Photo by Daniel Pavlinović

Ti ammalierà la vista su questi incredibili vigneti

I vini croati sono caratterizzati dalla variegatezza che proviene dall’incredibile diversità del clima in un Paese così piccolo. A sud, in Dalmazia, ci imbattiamo nel caldo clima mediterraneo, a nord è invece simile a quello che si riscontra nelle fredde, verdeggianti e umide regioni vinicole delle Alpi. In questi vigneti la vite si coltiva ormai da millenni e qui ne abbiamo rilevato alcuni tipi.

Il vigneto Dingač – Sabbioncello (Pelješac), Dalmazia

Il più noto vigneto in Croazia, il cui nome è stato registrato e protetto già nel 1952, si trova a sud della Dalmazia, sulla penisola di Sabbioncello (Pelješac). Lì si produce uno dei pochi vini croati che portano il nome del vigneto, non della varietà. Le ripide pendici scendono per alcune centinaia di metri fino alla superficie del mare profondo, limpido e azzurro.

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Il vigneto Bucavac – Primošten, Dalmazia

L’immagine di questo vigneto era esposta nell’atrio della sede delle Nazioni Unite a New York, dove rappresentava un monumento al lavoro umano. Le tasche di roccia nelle quali si trovano pochi vitigni sono state costruite per proteggere il prezioso e raro terreno fertile dai forti venti invernali e dall’erosione. Dopo averla degustata, anche voi avrete voglia di inchinarvi alla varietà babić che viene coltivata qui.

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Il vigneto Valle – Momiano (Momjan), Istria

In Istria i vigneti si trovano in prevalenza nella parte continentale della penisola. La piccola Valle ai piedi della cittadina medievale di Momiano è il luogo in cui si coltivano alcuni dei vini più aromatici della Croazia. Il moscato di Momiano è oggi un vino protetto che, dopo averne bevuto un bicchiere, non potrete dimenticare!

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Il vigneto Plešivica – circondario di Zagabria

Viene definito “anfiteatro di Plešivica” il gruppo di vigneti che hanno una forma specifica che ricorda l’antico edificio romano, nel quale si susseguono i migliori vigneti nella regione di Plešivica, nel circondario di Zagabria. Qui vengono coltivate le varietà adatte ai climi più freschi quali il riesling, il pinot rosso e lo chardonnay. Ave, Plešivica!

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Il vigneto Sv. Urban – Međimurje

Le pendici soleggiate dello Sveti Urban (Sant’Urbano) e il clima fresco dell’estremo nord-ovest della Croazia offrono le condizioni ideali per un eccellente sauvignon blanc. Oltre che per i vini profumati, questa regione è nota per l’eccellente cucina locale e per le terme, che la rendono una delle destinazioni preferite di turismo continentale.

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I vigneti Štrigova – Međimurje

Secondo la leggenda, la prima vite è stata piantata su queste pittoresche colline dagli antichi Romani. Questo è un angolo paradisiaco per gli amanti del vino – si dice, ma sta a voi verificare. Avviatevi sulla strada del vino del Međimurje e degustate nelle cantine e nelle sale di degustazione i vini dal sapore concreto della zona di Štrigova, che affascinano con il loro colore e aroma e che vi conquisteranno subito e per sempre, come questa regione. Sono pluripremiati i vini del tipo sauvignon, chardonnay, graševina, riesling, il pinot bianco e grigio, il traminer, il sylvaner verde, il moscato giallo prodotti in questa regione. Gli amanti del vino rosso possono scegliere tra il pinot nero e il cabernet sauvignon, mentre il rosé di tutti i nostri produttori troverà sicuramente il proprio posto sul vostro tavolo anche dopo una superficiale degustazione. Si dice per questa regione, nella quale la terra e il cielo si fondono, che qui ognuno si sente come a casa sua e la casa è dove si trova il cuore, il posto dove ritornate sempre.

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Il vigneto Banska kosa – Baranja

Le dolci, lunghe e larghe pendici del vigneto sul Bansko brdo (Banska kosa) nella Baranja offrono delle condizioni ideali per la coltivazione della graševina – la varietà più amata dai croati. Scoprite perché i croati la amano tanto, soprattutto durante le giornate calde, quando si consuma il cosiddetto “gemišt”.

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Il vigneto Venje – Kutjevo, Slavonia

Questo straordinario vigneto sale dall’omonimo villaggio, noto da sempre per gli ottimi vini, verso il bosco, a 385 metri di quota sopra la superficie del mare. Si trova sulla roccia vulcanica, per cui i vini di questo vigneto sono caratterizzati da una particolare mineralità e da un sapore specifico. Questo è davvero un vino speciale per momenti speciali!

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