Photo by Daniel Pavlinović

A nagyszerű szőlőskertek látványa elkábítja

A horvátországi borok jellemzője a változatosság, amely az ilyen kis országhoz képest rendkívül nagy éghajlati változatosságból ered. Délen, Dalmáciában, a forró mediterrán éghajlatot találunk, északon olyan, mint a hideg, zöld és nedves alpesi borvidékeken. E szőlőskertekben már több ezer éve termelik a szőlőt, és itt fogunk néhányat bemutatni.

Dingač szőlőskert – Pelješac, Dalmácia

A legismertebb szőlőskert Horvátországban, amelynek neve már 1952-ben védelem alá került, Dalmácia déli részén, Pelješac-félszigeten található. Ebből származik egy a csupán néhány horvátországi borok közül, amelyek kizárólag a szőlőskert nevét viselik, és nem a fajtának a nevét. A meredek lejtők néhány száz méterről ereszkednek lefelé a mély, tiszta és kék tengerig.

HTZ 2016 Croatia Feeds fotke za clanak Vinogradi 1.0.1

Bucavac szőlőskert – Primošten, Dalmácia

E szőlőskert képe ki volt állítva New Yorkban, az ENSZ épükletének az előterében, ahol az emberi munkának emelt emlékművet jelentett. A kőzsebek, amelyekben csak néhány növény található, azért készültek, hogy az értékes és ritka termőföldet megvédjék az erős szelektől és a víztől. Miután megkóstolja, Ön is mindenképpen mélyen fogja tisztelni az itt termő babić borfajtát.

HTZ 2016 Croatia Feeds fotke za clanak Vinogradi 1.0.2

Valle szőlőskert – Momjan, Isztria

Isztriában a szőlőskertek többnyire a régió belsejében helyezkednek el. A Momjan középkori kisváros alatt levő Valle medencében termelik Horvátország egyik legillatosabb borát. A momjanski muškat (Moscato Momiano, momjani muskotály) ma védelem alatt áll, és csak egy pohár bor után soha sem fogja elfelejteni!

HTZ 2016 Croatia Feeds fotke za clanak Vinogradi 1.0.3

Plešivica szőlőskert – Zágráb környéke

A Plešivički amfiteatar (Plesivicai amfiteátrum) jellegzetes, amfiteátrum alakú szőlőskertek csoportja, ahol a Zágráb környékén levő Plešivica vidékének a legjobb szőlőskertjei találhatók. Itt termelik a hidegebb éghajlatnak megfelelő fajtákat, mint a rizling, fekete pinot és chardonnay. Ave, Plešivica!

HTZ-2016-Croatia-Feeds-fotke-za-clanak-Vinogradi-1.0.4

Sv. Urban szőlőskert – Muraköz

A Sveti Urban napsütötte lejtői és az Észak-nyugati Horvátország végső zugának hideg éghajlata ideális körülményeket teremt a csúcsimőségű sauvignon blanc termelésére. Az illatos borok mellett, e vidék kiváló helyi konyhájáról ismert, valamint a gyógyfürdőiről, ami a kontinentális turizmus egyik kedvenc turisztikai úti céllá teszi.

HTZ 2016 Croatia Feeds fotke za clanak Vinogradi 1.0.5

Štrigova szőlőskertek – Muraköz

A mesék és legendák szerint, itt, a festői dombokon, az első szőlőt az ókori rómaiak ültették el.
Ez egy paradicsom a borkedvelők számára, azt mondják, és Ön feladata, hogy ezt megvizsgálja. Induljon el a Muraközi borútra (Međimurska vinska cesta), és a pincékben és kóstólókon kóstolja meg a štrigovai vidék erőteljes, konkrét ízű, vonzó színű és illatú borait, amelyek úgy nyerik meg tetszését az első pillantástól kezdve, mint maga a táj. A štrigovai vidék többszörösen dijazott példányai a sauvignon, chardonnay, olaszrizling, rajnai rizling, fehér és szürke pinot, tramini, zöldszilváni, sárga muskotály fajtákból készültek. A vörös bor kedvelőinek kisebb választék áll rendelkezésre, a fekete pinot és a cabernet sauvignon, míg minden termelőnk roséja kétség kívül már az első kóstolás után kerül az asztalára. E vidékről, ahol az ég és a föld egyesül, azt mondják, hogy mindenki otthonosan érzi magát, az otthon pedig ott van, ahol a szív, ahová mindig vissza-visszatér.

HTZ 2016 Croatia Feeds fotke za clanak Vinogradi 1.0.6

Banska kosa szőlőskert – Baranya

A baranyai Bansko brdo (Banska kosa) szőlőskert enyhe, hosszú és széles lejtői ideális körülményeket teremtenek „graševina“, azaz olaszrizling – a horvátok kedvenc borfajtájának – a termelésére. Fedezze fel, mirt szeretik annyira a horvátok, különösen a meleg napokon, amikor az ún. „gemišt“ fröccsöt fogyasztják.

HTZ 2016 Croatia Feeds fotke za clanak Vinogradi 1.0.7

Venje szőlőskert – Kutjevo, Szlavónia

Ez az egyedülálló szőlőskert – amely azonos nevú faluban helyzekedik el, és a kezdetektől fogva jó borokról ismert – mélyen és magasra emelkedik az erdőbe 385 m tengerszint feletti magasságra. Vulkanikus sziklán van, amiért az e szőlőskertből származó borokat ásványosság és jellegezetes íz jellemzi. Ez igazán különleges pillanatokra való különleges bor!

HTZ 2016 Croatia Feeds fotke za clanak Vinogradi 1.0.8