Photo by Ivo Biočina

4 feiten over Kroatische wijnen die je leven voor altijd zullen veranderen

Kroatische wijnen worden gerekend tot de meest opwindende voorbeelden van de nieuwe wijnbouw. Hun oorsprong ligt in het verre verleden, minstens 2500 jaar geleden. De wijnsoorten van toen pasten zich aan aan de specifiek klimatologische en bodem-omstandigheden en bleven zich ontwikkelen tot op de dag van vandaag. We laten je kennismaken met vier interessante feiten die ervoor zorgen dat je meteen wilt genieten van hun smaak en geur.

Kroatië is een van de vijf beste wijnregio’s ter wereld.

Lezers van USA TODAY hebben Kroatië verkozen tot een van de mooiste wijnregio’s ter wereld. In die verkiezing versloeg Kroatië zelfs veel bekendere deelnemers zoals Toscane, Napa Valley, Oregon of Bordeaux. De onovertroffen schoonheid van de Kroatische wijngebieden is een van de belangrijkste redenen om hier een vakantie te plannen en te genieten van de inheemse wijnen.

HTZ 2016 Croatia Feeds fotke za clanak Vine facts 1.0.1

Anthony Bourdain vindt de Kroatische wijnen ongelooflijk goed.

Anthony Bourdain was in Kroatië voor de opnames van zijn televisieserie “No reservations”. Tijdens zijn laatste bezoek aan het land was hij in de legendarische wijnmakerij Bibich waar hij, zichtbaar tevreden, verkondigde: “Why, oh why, is there so much amazing wine in this country?”. Aan het eind van een uitputtende serie opnames waarvoor hij het grootste deel van het land had doorgereisd, prees de beroemde chef en auteur van een van de best verkopende culinaire werken “Keuken confessies” het fascinerend hoge kwaliteitsniveau van de Kroatische wijnen en de Kroatische keuken.

HTZ 2016 Croatia Feeds fotke za clanak Vine facts 1.0.2

Het thuis van Zinfandel

De wijnsoort die Amerikanen Zinfandel noemen, en de Italianen Primitivo, is eigenlijk de Kroatische soort Tribidrag (ook bekend als Crljenak), zoals professor dr. Carole Meredith van de Californische universiteit Davis bewees in een wetenschappelijk artikel dat in 2002 uitkwam. Na een decennialange zoektocht van wetenschappers naar de identiteit van deze uiterst populaire soort is eindelijk vast komen te staan dat hij uit Kroatië komt, daar al vanaf de 15de eeuw aanwezig is en ook verwant is met vele andere lokale soorten.

HTZ 2016 Croatia Feeds fotke za clanak Vine facts 1.0.3

Het thuis van extreme wijngaarden

De wijngaarden onder de namen Dingač, Ivan Dolac en Bucavac kunnen door hun extreme eigenschappen gezien worden als een natuurmonument van menselijke arbeid, doorzettingsvermogen en inspanning. Ze zijn gelegen op steile hellingen, omgeven door de zee, met een hellingshoek van tot wel 44 graden, zoals bij Ivan Dolac op het eiland Hvar en ze kunnen alleen met de grootste moeite en enkel met de hand worden bewerkt. Nog indrukwekkender ziet de strijd om elke decimeter land bij de wijngaard Bucavac in Midden-Dalmatië eruit. Als de wijngaard niet zou zijn beschermd met stenen muurtjes, waarachter zich elke keer slechts enkele druivenranken bevinden, dan zouden de sterke winterwinden en de regen ervoor zorgen dat alle aarde van de wijngaard in de zee terecht komt.

HTZ 2016 Croatia Feeds fotke za clanak Vine facts 1.0.4