Horvátország a világ öt legjobb borvidékének egyike
A USA TODAY olvasói Horvátországot választották a világ egyik legszebb borvidékeként, amely választás során Horvátország még a jóval híresebb versenytársait –Toscana, Napa Valley, Oregon vagy Bordeaux borvidékét – is felülmúlta. A horátrszági bortájak határtalan szépsége az egyik legfontosabb oka annak, hogy eljöjjön, és élvezze az őshonos borfajtákat.
Anthony Bourdain hihetetlenül jónak ítélte a horvátországi borokat
Az utolsó horvátországi látogatása során, a „Foglalás nélkül” sorozatának forgatásakor, a láthatóan elégedett Anthony Bourdain az ország bejárása után a kultikus Bibich borászatban kijelentette: „Why, oh why, is there so much amazing wine in this country?”. („Miért, ó, miért van ilyen sok nagyszerű bor ebben az országban?“) A fárasztó forgatás után a híres konyhafőnök és a „Kitchen Confidential” egyik legeladottabb gasztrokönyv szerzője kiemelte a horvátországi borok és ételek rendkívül magas minőségét.
A zinfandel hazája
Az amerikaiak által zinfandelnak, az olaszok által primitivonk nevezett borfajta igazából a tribidrag (crljenak-ként is ismert) horvátországi fajta, ezt a Davis kaliforniai egyetem tanára, dr. Carole Meredith állapította meg a 2002-ben megjelent tanulmányában. Miután a tudósok több évtizedig nyomoztak e népszerű borfajta identitása után, végre megállapították a hazáját: az Horvátország, ahol még a 15. század óta van jelen, és rokonságban áll számos más helyi fajtával.
Az extrém szőlőskertek hazája
A Dingač, Ivan Dolac és Bucavac neveken ismert szőlőskertek az extrém jellemzőivel az emberi munkának, erőfeszitéseknek és kitartásnak az egyedülálló emlékűvét jelentenek. A tenger felé néző lejtőkön helyezkednek el, amelyek akér 44 fokig is dőlnek, mint Hvar-szigeten Ivan Dolac esetében, így kifejezett erőfeszítések mellett kizárólag kézileg ápolhatók. Még meghatóbb a harc, amellyel minden rögöt próbálnak megvédeni, amely rögöket az erős téli szelek és esők elvinnék a tengerbe, ha a közép-dalmáciai Bucavac szőlős nem védte volna meg magát kőfalakkal: tudniillik, egy-egy kőfalon belül csak néhány növény található.
